Základem každé cukrářské výroby je špičkový krém.
Výrobník krémů je zařízení, které usnadní práci v každé výrobně, kde si zakládají na kvalitě. Zařízení slouží k jednoduché výrobě krému. Do výrobníku nasypeme nebo nalijeme suroviny a zvolíme požadovaný program. Výrobník směs zahřeje na požadovanou teplotu a poté zchladí na požadovanou teplotu. Směs se díky systému ohřevu pomocí elektrické rezistence nikdy nepřipálí. Výrobník krémů můžeme použít rovněž k pasterizaci směsi na zmrzlinu.
Charakteristika:
- výrobník kvalitních krémů v jednotlivých cyklech
- patentované míchadlo zaručující perfektní promíchání
- systém promíchání hrudek z mouky
- program odloženého startu
- program na pasterizaci směsi na zmrzlinu
- možnost poloviční dávky směsi
- horní víko pro přidávání ingrediencí
- multifunkční displej
- automatický mycí systém
- tři velikosti 9-18-28kg/cyklus
-
- Technické informace Mixcream
Facebook